borag/o

Genro el familio boragacoj (Borago); la specio ordinara borago kun bluaj floroj kaj haraj folioj estas uzata por spici salatojn kaj legomojn: al la frankfurta verda saŭco tradicie apartenas almenaŭ sep herboj: borago, cerefolio, kreso, petroselo, pimpinelo, okzalo kaj ŝenoprazo [1]; oficina borago estas unujara planto, kiu atingas altecon de 75 cm, ĝiaj folioj havas guston de kukumo, en printempo kaj somero aperas purpurbluaj steloformaj floroj [2].