glutamat/o NePiv
glutamato
- 1.
Salo de glutaminacido funkcianta kiel
nervotransigilo,
ankaŭ uzata en kuirarto kiel gustofortigilo:
vaporumita ovokremaĵo: Kirli du ovojn en bovlo, aldoni iom da
salo, glutamato kaj porkograso
[1].
- 2.
Glutaminacido.
1.
Xiang Hong: Iom
pri ĉinaj pladoj, El Popola Ĉinio, 2000-02
- ĉeĥe:
- glutamát
- ĉine:
- 穀氨酸 [gǔānsuān], 穀胺酸 [gǔānsuān], 味精 [wèijīng]
- france:
- glutamate
- germane:
- Glutaminsäure, Glutamat
- indonezie:
- glutamat
- katalune:
- glutamat
- perse:
- گلوتامات
- portugale:
- glutamato
- slovake:
- glutamát
- ukraine:
- глутамінат, сіль глутамінової кислоти