^*kaze/o ^PV

^*kazeo ↝

: Densa solidiĝinta ne fermentinta parto de lakto, el kiu oni faras fromaĝon: min atendis varmaj bakaĵoj kun kazeo kaj butero, tiom bongustaj, ke mi, ŝajne, en la urbo neniam manĝis ion similan [1]; la slovaka bryndza estas mola, knedita kaj salita ŝaffromaĝo, iomete simila al kazeo [2].

1. Ivan G. Ŝirjaev: Sen titolo, ĉapitro 16a
2. Monato, Julius Hauser: Oro blanka

angle:: curd
beloruse:: тварог
bretone:: kaouledenn (laezh)
bulgare:: извара
ĉeĥe:: tvaroh
france:: caillé, fromage blanc
germane:: Quark
hispane:: requesón
hungare:: túró
katalune:: mató
nederlande:: wrongel, kwark
pole:: twaróg, ser fromage
ruse:: творог
slovake:: tvaroh
turke:: kesik süt, kazein

kazeiĝi ↝

: Solidiĝi, iĝi kazeo: same kiel freŝa lakto ne tuj kazeiĝas, tiel ankaŭ ofte malbona ago ne tuj alportas amaran frukton [3].

3. trad. T. T. Anuruddha: La Vojo al Nirvano aŭ la Dhammapado, 5:71, Bồ-Tát-Csoma-Instituto por Budhologio, 1973

angle:: curdle
bretone:: kaoulediñ (laezh)
france:: cailler
hungare:: megtúrósodik
katalune:: quallar
nederlande:: stremmen
ruse:: створожиться, свернуться (о молоке)

kazeigaĵo

: Fermento, ĝenerale ekstraktata el stomako de junaj, ankoraŭ laktonutrataj remaĉuloj, kiu servas por kazeigi lakton.

angle:: rennet
bretone:: tro (evit lakaat al laezh da gaoulediñ)
france:: présure
hungare:: tejoltó
katalune:: quall
nederlande:: stremsel
ruse:: закваска

sojkazeo ↝

: Blanka kazesimila proteinriĉa manĝaĵo el sojfaboj, populara en orienta Azio kaj inter vegetaranoj. tofuo

angle:: tofu, bean curd
beloruse:: тофу
bulgare:: тофу
ĉeĥe:: sojový sýr, sojový tvaroh, tofu
france:: tofu
germane:: Tofu, Sojabohnenpaste, Sojabrei
hungare:: szójasajt, tofu
katalune:: tofu
nederlande:: tofoe, sojakaas
pole:: serek tofu
portugale:: tofu
slovake:: sójový syr, tofu
turke:: tofu

administraj notoj

~igaĵo: Mankas dua fontindiko.
~igaĵo: Mankas fonto, kiu estas nek vortaro nek terminaro.
soj~o: Mankas dua fontindiko.
soj~o: Mankas fonto, kiu estas nek vortaro nek terminaro.